2018年 第08期

适宜的环境下，细菌可以快速繁殖，一两个小时内就增加到数十甚至上百倍。而夏天的食物正是许多致病菌繁殖的最佳环境。没有及时放入冰箱的肉类、没有完全煮熟的鸡蛋、未彻底清洗或者去皮的蔬菜和瓜果、包装出现破损的即食食品……都有可能成为致病菌进入我们身体的突破口。好在大部分细菌感染引起的腹泻不经治疗也能痊愈，但如果感染者是免疫力低下的儿童、老人或者病人，那么这些小小的敌人也有可能变成冷酷的杀手。